อย่างไรก็ตาม บางครั้งการอักเสบยังคงมีอยู่ วันแล้ววันเล่า แม้ว่าคุณจะไม่ได้ถูกคุกคามจากผู้บุกรุกจากต่างประเทศก็ตาม นั่นคือเวลาที่การอักเสบจะกลายเป็นศัตรูของคุณ โรคสำคัญหลายโรคที่รบกวนเรา เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ เบาหวาน โรคข้ออักเสบ โรคซึมเศร้า และอัลไซเมอร์ ต้านการอักเสบ เชื่อมโยงกับการอักเสบเรื้อรัง นึ่งในเครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดในการต่อสู้กับการอักเสบไม่ได้มาจากร้านขายยา แต่มาจากร้านขายของชำ