โดยทั่วไป วิธีการกินแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำจะเปลี่ยนการบริโภคของคุณจากอาหารที่มีปัญหา เช่น อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงและไม่มีไฟเบอร์มาก ไขมัน เช่น ขนมปัง เบเกิลและโซดา และหันไปหาอาหารที่มีไฟเบอร์สูงหรือโปรตีนสูง เช่น ผัก ถั่วและเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพ