เมื่อวางแผนที่จะเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสารอาหารที่คุณอาจขาดหายไป และตรวจสอบให้แน่ใจว่าสารอาหารเหล่านี้มาจากอาหารเสริมและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เช่น วิตามินรวม แร่ธาตุรวม และสาหร่าย แหล่ง อาหาร เสริมโอเมก้า 3 การหลีกเลี่ยงอาหารที่มาจากสัตว์เพียงอย่างเดียวไม่ได้หมายความว่าจะได้อาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ และควรตรวจสอบฉลากอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารวีแก้นที่ใช้แทนนม สเปรด และของว่างนั้นเสริมด้วยสารอาหารเพิ่มเติม